«Kafi hoi zäme» bringt glutenfreie Vielfalt nach Baden

Am 21. November 2025 eröffnet das «Kafi hoi zäme» an der Rathausgasse 8 in Baden. Geführt von Mutter Katharina und Tochter Anja Peterhans, entsteht ein Ort der Begegnung und des Genusses – mit einem besonderen Fokus auf glutenfreie Küche.

Mit dem Kafi hoi zäme entsteht in Baden ein neuer Treffpunkt für glutenfreien Genuss. Das Angebot reicht von hausgemachten Backwaren über salzige Snacks und Apéroplättli bis hin zu erlesenen Getränken wie Kaffee, Tee und Wein. Besonders Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit finden hier ein gastronomisches Angebot, das in Baden bislang einzigartig ist. Das Angebot richtet sich jedoch an alle, wie die Inhaberinnen betonen: «Unsere glutenfreien Köstlichkeiten sollen nicht nur Menschen mit Unverträglichkeiten schmecken, sondern einfach allen. Wir zeigen, dass in der glutenfreien Küche Vielfalt und Geschmack steckt. Bei uns steht der Genuss im Mittelpunkt – ganz ohne Kompromisse.»

Die Gründerinnen verwirklichen mit dem Kafi hoi zäme ihren lang gehegten Traum. Ein Café, das kulinarische Qualität mit einem offenen, herzlichen Ambiente verbindet. Katharina und Anja Peterhans stammen aus der Region und Baden ist für sie ein Herzensort. Bei der Schlüsselübergabe Ende Oktober betonte Manfred Schätti, Leiter Infrastruktur: «Die Stadt Baden freut sich über dieses innovative Projekt, das nicht nur kulinarisch neue Wege geht, sondern auch die Werte der Stadt – Nachhaltigkeit und Gemeinschaft – aktiv lebt und fördert».

Quelle: Stadt Baden

19.11.2025

Ab Freitag, 21. November 2025, öffnet das Kafi hoi zäme ab 14 Uhr seine Türen. Gäste dürfen sich auf eine Auswahl süsser Versuchungen und herzhafter Snacks freuen. Als kleines Dankeschön gibt es am Eröffnungswochenende zu jeder Bestellung eine Miniversuchung zum Probieren.